经常喝酒的朋友都知道，我国白酒不仅品牌繁多，而且根据口味不同又可细分酱香型、浓香型等等。

但是要是一个不经常喝酒的人来说，再好的白酒都是一个味——辛辣，更不要说去区分细腻的香型口味了。

目前我国白酒主要的几种香型主要有：酱香型，浓香型，清香型，凤香型、米香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干香型和馥郁香型。

这么多的香型，它们之间到底有哪些区别呢？让我们一一来看

酱香型

标准：惜福酒，无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格明显。

这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。

总结：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

浓香型

标准：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有乙酸乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格明显。

具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

总结：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。

清香型

标准：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格明显。

酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。

清香型风格基本代表了中国白干酒类的基本香型特征。

总结：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。

凤香型

标准：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量的乙酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。凤香型以陕西凤翔县西凤酒为代表。

米香型

标准：无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。

香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。

这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等小曲米酒。

总结：蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。

药香型

清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长。

采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串香而成。

豉香型

玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净。

以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。

芝麻香型

清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。

芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。

馥郁香型（酒鬼酒）、特香型（四特酒）、老白干香型（衡水老白干）

以上几种香型是中国白酒中比较明显的香型

虽然名字各有不同，有时不同香型的白酒其实不细分好多种并没有太多的区别。

另外，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同。